今回は「BOSCOオリーブオイル」、「BOSCOプレミアムエキストラバージンオリーブオイル」を使います。

ブロッコリーは小さめの小房に分けて塩少々（分量外）を加えた熱湯で約1分ゆでて、水気をきる。

ミニトマトは皮を湯むきしてへたを取り、半分に切る。紫玉ねぎは薄切りにして水洗いして水気をふく。

牛肉は食べやすい大きさに切り、Aをふる。

フライパンにBOSCOオリーブオイルを熱し、牛肉とにんにくを炒めて白ワインを仕上げに入れてからめ、取り出す。

Bの調味料を合わせる。

ブロッコリーと紫玉ねぎを合わせて器に入れて⑥を1/2量かけ、牛肉を上に置き、ミニトマトをちらす。

残りの⑥をかけて粉チーズをふり、BOSCOプレミアムエキストラバージンオリーブオイルを回しかける。