Ayam ungkep

Name: Ayam ungkep
Yield: 10 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam; 6 siung bawang putih; 3 butir kemiri sangrai; 2 cm jahe; 2 ruas kunyit; 1/2 sdm ketumbar bubuk; 1 sdm garam (sesuaikan); 1 sdt kaldu bubuk (sesuaikan); 1/4 sdt lada bubuk (sesuaikan); 1/2 sdm air asam jawa (tambahan); 4 lembar daun salam; 2 batang sereh, geprek; Secukupnya air untuk merebus ayam

Maretha @marethayola

#InspirasiDapurRamadan
#SiapRamadan
#CocomtangPost_MealPrep26
#CookpadCommunity_Tangerang

Source : @TiniRostiawati76

#InspirasiDapurRamadan
#SiapRamadan
#CocomtangPost_MealPrep26
#CookpadCommunity_Tangerang

Source : @TiniRostiawati76

Lebih banyak

Ayam ungkep

Maretha @marethayola

#InspirasiDapurRamadan
#SiapRamadan
#CocomtangPost_MealPrep26
#CookpadCommunity_Tangerang

Source : @TiniRostiawati76

#InspirasiDapurRamadan
#SiapRamadan
#CocomtangPost_MealPrep26
#CookpadCommunity_Tangerang

Source : @TiniRostiawati76

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

10 potong

1 ekorayam
Bumbu halus
6 siungbawang putih
3 butirkemiri sangrai
2 cmjahe
2 ruaskunyit
1/2 sdmketumbar bubuk
1 sdmgaram (sesuaikan)
1 sdtkaldu bubuk (sesuaikan)
1/4 sdtlada bubuk (sesuaikan)
1/2 sdmair asam jawa (tambahan)
Bumbu cemplung
4 lembardaun salam
2 batangsereh, geprek
Secukupnyaair untuk merebus ayam

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Cuci bersih ayam, lumuri dengan aie jeruk nipis dan diamkan 10 menit kemudian cuci bersih kembali. Haluskan bumbu halus kecuali air asam jawa
2

Didihkan air, bumbu halus dan air asam jawa. Masukkan bumbu cemplung, koreksi rasa
3

Kalau rasa sudah oke, masukkan ayam dan masak hingga ayam matang dan air menyusut