اگه ترش بود رب انار ی کم شکر خیلی کم بریزید
جای مرغ میتونید از گوشت استفاده کنید
پیاز رو نگینی میکنید یا رنده ریز میریزید داخل قابلمه با ۱قاشق روغن و زردچوبه تفت که خورد،مرغ رو اضافه میکنید میذارید تفت بخوره درب بسته شعله کم

بعد چند دقیقه رب گوجه اضافه تفت میدیم تا بوی خامیش گرفته بشه، سبزی معطر ریخته بعد چند دقیقه گردو آسیاب شده میریزید دوباره میذارید که تفت بخوره و به روغن بیافته،بعد رب انار اضافه آب میریزیم میذاریم بجوش بیاد رو شعله کم بپزه.....👇

رو شعله کم بپزه و روغن بندازه و آبش تبخیر بشه، (حدود ۲ساعت طول میکشه) آخر کار نمک فلفل و دلخواهی گلپر میریزیم ۱۵تا ۲۰دیقه دوباره رو شعله کم بمونه و بعدش نوش جان

این خورش هم مانند خورش فسنجون به صورت کم آب سرو می شود. در پایان خورش گمج کباب را به همراه کته سرو میکنند