ล้างผักโขมให้สะอาด พักให้สะเด็ดน้ำ เอาหม้อใส่น้ำตั้งไฟ พอน้ำเดือด เอาผักโขมใส่ ในหม้อ ต้มจนนิ่ม หลังจากนั้น เทน้ำทิ้ง ล้างด้วยน้ำเปล่า ใช้กระชอนตักให้สะเด็ดน้ำ แล้วบีบให้ผักเป็นก้อนกลมๆ หันให้เป็นชิ้นเล็กๆ พักไว้ (ลืมถ่ายรูปไว้ค่ะ ขั้นตอนนี้)

นำกระทะขึ้นตั้งไฟ ใช้ไฟปานกลาง ใส่เนยจืดลงไป พอเริ่มละลาย ใส่หอมหัวใหญ่ลงไป ผัดให้พอสุก

พอหอมหัวใหญ่เริ่มสุก ให้ใส่แป้งสาลีเอนกประสงค์ลงไป คนให้เข้ากับหัวหอมแล้วค่อยๆทะยอยใส่นมจืดลงไปให้พอขลุกขลิก

ขั้นตอนต่อมาใส่แฮม ผัดต่อสักพัก แล้วตามด้วยผักโขมที่หั่น

ทะยอยเทนมลงไป ผัดด้วยไฟอ่อนๆ ปรุงรสด้วย เกลือ พริกไทย และ ออริกาโน่

เมื่อชิมจนได้รสที่ต้องการ ก็ปิดเตา นำพิมพ์มาวาง หลังจากนั้นตักลงในพิมพ์ แล้วนำชีสมาวางบนหน้าผักโขมที่ผัดแล้ว

นำไปอบในหม้อทอดไร้น้ำมัน ด้วยอุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 15 นาที และ 170 องศา 10 นาที (เวลาที่ใช้ อาจจะแตกต่างกัน แล้วแต่หม้อนะคะ อาจจะต้องปรับตามหม้อของแต่ละบ้านค่ะ) ออกมาเป็นหน้าตาแบบรูปด้านล่างเลย ทำง่าย และถูกปากสมาชิกในบ้านแน่นอนค่ะ 😊