ทอดปลาสลิดให้เหลืองกรอบ

หั่นหอมแดง พริก เตรียมไว้

นำปลาที่ทอดไว้มาแกะ และ นำชามผสม ใส่น้ำปลา มะนาว หอมแดง พริกหั่น เราเติมพริกป่นไป 1 ช้อนชา ค่ะ ใส่เข้าลงไปคลุก และเนื้อปลาที่แกะไว้ โรยด้วยต้นหอมผักชี

จัดใส่จาน พร้อมไข่ต้มและแตงกวา พร้อมเสริฟค่ะ