Garlic-Butter Asparagus with Mashed Potato
Posbar GAS food kali ini saya pakai salah satu sayuran batang yaitu Asparagus. Rasa sayurnya yang simpel menurut saya akan lebih enak jika dimasak dengan simpel juga, agar rasa asli sayurnya tidak hilang.
Supaya asparagusnya tidak kesepian jadi saya dampingi dengan mashed potato yang sederhana juga.
Karena ini cuma resep sayur dan karbohidrat, protein untuk melengkapi menu ini bebas ya,,, yang rasanya masih masuk jika dipadukan dengan menu ini menurut saya adalah pan-seared salmon.
Garlic-Butter Asparagus with Mashed Potato
Posbar GAS food kali ini saya pakai salah satu sayuran batang yaitu Asparagus. Rasa sayurnya yang simpel menurut saya akan lebih enak jika dimasak dengan simpel juga, agar rasa asli sayurnya tidak hilang.
Supaya asparagusnya tidak kesepian jadi saya dampingi dengan mashed potato yang sederhana juga.
Karena ini cuma resep sayur dan karbohidrat, protein untuk melengkapi menu ini bebas ya,,, yang rasanya masih masuk jika dipadukan dengan menu ini menurut saya adalah pan-seared salmon.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pertama siapkan kentang dulu karena masaknya paling lama, kupas dan potong potong kentang, rebus hingga empuk. Sementara menunggu kentang empuk, siapkan bahan lain. Pisahkan batang asparagus dari yang keras dengan cara dipotek. Lalu potong sesuai dengan ukuran yang diinginkan, sisihkan.
- 2
Cincang bawang putih. Lelehkan butter bersama dengan light olive oil, lalu tumis bawang putih hingga harum, masukkan asparagus, tambahkan garam dan lada hitam, masak hingga matang dengan api kecil.
- 3
Kembali pada mashed potato, setelah kentang empuk tiriskan airnya, saya sisakan sekitar 2 sdm. Tambahkan dengan fiber creme, unsalted butter, dan garam. Lalu lumatkan hingga lembut (bisa sesuai selera, lebih suka mashed potato yang lembut atau chunky)
- 4
Sajikan asparagus dengan mashed potato. Untuk proteinnya bisa dipadukan dengan lauk sesuai pilihan, misal salmon atau steak.
Cooksnap
Pencarian Teratas di
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar