Bone Broth Kaldu Ceker

Name: Bone Broth Kaldu Ceker
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Ceker Ayam; 8 buah Baby Wortel; 4 batang Seledri; 1 jempol Jahe; 8 siung Bawang Putih Berkulit; 1 buah Bawang Bombay; 3 liter Air; Secukupnya Garam Himalaya

solihahoney @solihahoney

DKI Jakarta

Hidangan berkuah favorit adalah kolagen bone broth alias kaldu ceker ayam yang dimasak slow selama 20 jam. Hasilnya jelly kolagen gurih sedep banget 😁
#SajianBerkuah
#BerbagiRasaRamadan
#GAS2025

Lebih banyak

Bone Broth Kaldu Ceker

solihahoney @solihahoney

DKI Jakarta

Hidangan berkuah favorit adalah kolagen bone broth alias kaldu ceker ayam yang dimasak slow selama 20 jam. Hasilnya jelly kolagen gurih sedep banget 😁
#SajianBerkuah
#BerbagiRasaRamadan
#GAS2025

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 jam

6 porsi

1 kgCeker Ayam
8 buahBaby Wortel
4 batangSeledri
1 jempolJahe
8 siungBawang Putih Berkulit
1 buahBawang Bombay
3 literAir
SecukupnyaGaram Himalaya

Tersimpan

Cara Membuat

20 jam

1

Rebus ceker ayam. Sisihkan.
2

Persiapkan bahan lain. Masukkan air ke dalam slow cooker. Masukkan sayuran dan bawang.
3

Masak high heat selama 4 jam. Masak slow heat selama 16 jam. Sesekali diaduk dan cek air kaldunya.
4

Saring air kaldunya. Masukkan sejumput garam. Aduk rata. Simpan di toples kaca steril. Diamkan agak dingin baru masuk kulkas.