Roti Boy / Roti O ✨

Name: Roti Boy / Roti O ✨
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr tepung terigu protein tinggi; 1 butir kuning telur; 3 gr ragi instan; 30 gr gula pasir; 20 gr whipped cream bubuk (bisa ganti susu bubuk); 150 ml susu uht; 1/4 sdt garam; 30 gr mentega/margarin; 30 gr mentega; 30 gr keju spread; 20 gr whipped cream bubuk / susu bubuk; 40 gr mentega; 30 gr gula halus; 50 gr tepung terigu protein sedang; 1 sachet kopi oldtown (bisa ganti kopi lain); 1 butir putih telur; 1 sdm susu uht

Euis Amalia @amaliahanif

Yogyakarta, Indonesia

Bismillah..

Kalau pulang mudik sering mampir roti ini di bandara atau stasiun, bahkan sesekali kalau lagi pengen sengaja beli di mall atau di gerainya langsung..

Kali ini, mari bikin sendiri~

Bismillah..

Kalau pulang mudik sering mampir roti ini di bandara atau stasiun, bahkan sesekali kalau lagi pengen sengaja beli di mall atau di gerainya langsung..

Kali ini, mari bikin sendiri~

Lebih banyak

Roti Boy / Roti O ✨

Euis Amalia @amaliahanif

Yogyakarta, Indonesia

Bismillah..

Kalau pulang mudik sering mampir roti ini di bandara atau stasiun, bahkan sesekali kalau lagi pengen sengaja beli di mall atau di gerainya langsung..

Kali ini, mari bikin sendiri~

Bismillah..

Kalau pulang mudik sering mampir roti ini di bandara atau stasiun, bahkan sesekali kalau lagi pengen sengaja beli di mall atau di gerainya langsung..

Kali ini, mari bikin sendiri~

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan dough :
250 grtepung terigu protein tinggi
1 butirkuning telur
3 grragi instan
30 grgula pasir
20 grwhipped cream bubuk (bisa ganti susu bubuk)
150 mlsusu uht
1/4 sdtgaram
30 grmentega/margarin
Bahan isi :
30 grmentega
30 grkeju spread
20 grwhipped cream bubuk / susu bubuk
Bahan topping :
40 grmentega
30 grgula halus
50 grtepung terigu protein sedang
1 sachetkopi oldtown (bisa ganti kopi lain)
1 butirputih telur
1 sdmsusu uht

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan semua bahan dough kecuali mentega, mixer sampai setengah kalis, kemudian tambahkan mentega, mixer lagi sampai kalis
2

Bulatkan kemudian taruh pada wadah yang telah di olesi minyak. Diamkan sampai 2x mengembang (40menit-1jam)
3

Campurkan semua bahan isi, aduk rata. Sisihkan
4

Setelah mengembang 2x lipat, kempeskan, kemudian bagi menjadi 6 bagian masing-masing berat @80gr (bisa juga di bagi 8 atau 10, disesuaikan ukuran yg diinginkan)
5

Gilas adonan menjadi pipih, beri isian, bulatkan lagi (diamkan lagi 20-30menit)
6

Campur semua bahan, masukkan piping bag
7

Beri topping pada roti dengan melingkar. Panaskan oven, panggang roti pada suhu 160° api atas bawah selama 20-30 menit (sesuaikan dengan oven masing-masing ya:))
8

Siap disajikan :))