Garbanzos con espinacas, calabaza y chorizo

Name: Garbanzos con espinacas, calabaza y chorizo
Yield: 3-4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 400 gr garbanzos; 50 gr espinacas (frescas o congeladas); 250 gr calabaza; 1/2 cebolla; 2 dientes ajo; Pimentón dulce; 3-4 rebanadas pan (barra); 2 chorizos; Aove, sal

LiiSTii @cook_4826849

Garbanzos con espinacas, calabaza y chorizo

LiiSTii @cook_4826849

Guardada

Ingredientes

3-4 raciones

400 grgarbanzos
50 grespinacas (frescas o congeladas)
250 grcalabaza
1/2cebolla
2 dientesajo
Pimentón dulce
3-4 rebanadaspan (barra)
2chorizos
Aove, sal

Guardada

Pasos de la receta

1

Ponemos un chorrito de aove y tostamos las rebanadas de pan. Retiramos y reservamos
2

Tenemos dos opciones: 1. Ponemos en olla express los garbanzos remojados de la noche anterior durante 30 minutos o 2. Añadimos a una olla un bote de garbanzos cocidos previamente lavados y cubrimos de agua
3

Añadimos la cebolla, la espinaca (cortada finita), la calabaza en dados, los chorizos y salamos. Dejamos cocer hasta que la calabaza está casi blandita.
4

Mientras tanto, en un mortero majamos los ajos con el pimentón dulce y el pan que teníamos reservado y añadiremos a la olla
5

Dejamos cocer unos 15 min y retiramos el chorizo el cual cortamos en rodajas.
6

Servimos y añadimos el chorizo al plato. A comeeeer