白飯40克一顆，以保鮮膜整形成圓球，豬肉片纏繞白飯球，以保鮮膜輕輕捏緊定型，肉片底部裹上薄粉。

洋蔥絲炒至香軟，洋蔥和壽喜燒醬非常搭，可多放當配菜之一，洋蔥撥至鍋邊，補一點油，將燒肉飯糰放入鍋中，肉片接連處觸碰鍋底定型，飯糰煎至八分熟，放入菇類，壽喜燒鍋醬半包，100-120ml的水，中小火煮至自己想要的濃稠度即可。