Kocok butter dengan kecepatan tinggi sampai warnanya pucat, masukkan gula pasir, lalu kocok kembali sampai merata. kemudian masukkan telur satu persatu sambil dikocok sampai merata (butiran gulanya tidak terlalu terlihat).

Masukkan cream of tartar, essen vanila, dan dark choco sambil dikocok sampai merata. kemudian masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan spatula sampai merata.

Siapkan cetakan cupcake yang telah ditutupi kertas kue (yg khusus untuk cupcake). tuangkan adonan cupcake dengan sendok sampai 3/4 cetakan (setiap cetakan), lalu panggang pada suhu 180 dercel selama 10-15 menit. angkat, beri toping messes atau gula warna atau tepung gula, lalu dinginkan atau dinginkan dulu lalu beri toping wipping cream (sesuai selera kamu aja,, hihihi). brownies choco cupcake siap dihidangkan,,,