Cánh gà sốt mắm tỏi

Name: Cánh gà sốt mắm tỏi
Yield: 2 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 400 g cánh gà (khoảng 2 cái lớn); 5 tép tỏi; 1/2 quả ớt; 1 tbsp tương ớt; 2 tsp đường; 1 tbsp nước mắm; 1/3 gói bột chiên gà giòn Ajiquick; 1 tbsp bột ngô/bột bắp; 4 tbsp mỡ gà

Jade can cook @jadecancook

Cánh gà sốt mắm tỏi

Jade can cook @jadecancook

Đã lưu

Nguyên Liệu

1 tiếng

2 người

400 gcánh gà (khoảng 2 cái lớn)
5 téptỏi
1/2 quảớt
1 tbsptương ớt
2 tspđường
1 tbspnước mắm
1/3 góibột chiên gà giòn Ajiquick
1 tbspbột ngô/bột bắp
4 tbspmỡ gà

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1 tiếng

1

Cánh gà cắt thành 3 khúc, rửa sạch để ráo
2

Trộn bột chiên và bột ngô. Cho cánh gà vào tẩm để bột bám vào đều
3

Đun sôi mỡ gà trên chảo, cho cánh gà đã tẩm bột vào chiên vàng, khoảng 5’. Gắp ra giấy thấm dầu cho ráo bớt
4

Bắc chảo lên đun sốt gồm nước mắm, đường, tỏi băm, ớt thái mỏng, khi sốt sôi cho tương ớt vào nấu.
5

Cho cánh gà đã chiên vào sốt, đảo đều tay để sốt thấm hết cánh gà, tắt bếp khi thấy sốt quánh lại và cánh gà ngấm sốt, khoảng 5’
6

Bày ra đĩa và thưởng thức