👈ابتدا گوشت مرغ را با پیاز ، بعد نخود پخته را توی دستگاه کوفته چرخ کنید، زردچوبه و پاپریکا و نمک و فلفل سیاه و روغن زیتون به مواد گوشتی اضافه کرده خوب با دست هم زده‌ تا یکدست شود.

👈دست را خیس کرده کمی از گوشت برداشته به صورت بیضی شکل دهید. کمی روغن توی تابه بریزید کوفته ها را سرخ کرده کنار بزارید.

👈توی قابلمه کمی روغن ریخته پیاز نگینی خرد شده را تفت داده بعد رب گوجه و ادویه جات بالا را اضافه کنید و تفت دهید. بعد هویج خرد شده و آب جوش به قابلمه اضافه کنید. تا با حرارت ملایم بجوشد.

👈بعد از یک ربع کوفته ها را به قابلمه اضافه کرده تا پخته شود. دو قاشق سماق درشت را با یک لیوان آب روی حرارت گذاشته تا بجوشد بعد صاف کنید آبش را به قابلمه کوفته اضافه کنید تا با حرارت ملایم بجوشد و جا بیفتد، من چند تا آلو خورشتی اضافه کردم ، این غذای خوشمزه را با کته و یا با پلو و یا با نون نووووش جااااان کنید. ⚘️تقدیم به نگاه زیبایتون ⚘️