Kupas dan potong kentang besar besar. Goreng kentang setengah mateng. Sementara coper atau ulek bawang putih, bawang merah, setengah pala menjadi halus

Tumis bumbu yang sudah di ulek atau di coper tadi. Ulek kentang yang sudah digoreng, campurkan bumbu halus tadi, ulek lagi hingga tercampur rata. Masukan setengah bungkus merica bubuk, 4/5 sdt ketumbar bubuk, 1 bungkus penyedap rasa instan, 2 sdt micin. Ulek lagi hingga lembut. Jika sudah rata. Lalu bentuk kentang. Sebentara Kocok lepas telur, tambahkan sedikit garam (1 sdt setengah sdt) aduk. Lumuri kentang yang sudah dibentuk bentuk goreng di minyak panas hingga kecokelatan