ブラジルのスイーツ⭐︎ブリガデイロ
Vanilla♡ @cook_40286140
ブラジルのおめでたいイベントで出される甘いお菓子。
ブラジル人のお友達のバースデーに作ったら、めちゃくちゃ美味しいと評判でした。
ブラジルのスイーツ⭐︎ブリガデイロ
ブラジルのおめでたいイベントで出される甘いお菓子。
ブラジル人のお友達のバースデーに作ったら、めちゃくちゃ美味しいと評判でした。
アプリでひらく作り方
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今回使った材料はこんな感じ。
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鍋にコンデンスミルクを入れて。
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バターとココアパウダーも入れる。
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弱火から中火で、混ぜ続ける。焦がさないように気をつけて。
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- 5
下が見えてきますが、もう少し持ったりするまで、混ぜ続けます。
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もったり感が強くなったところで、火を止める。
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- 7
粗熱を取ったら、冷蔵庫で1時間冷やす。
- 8
冷やしたものを冷蔵庫から取り出して、丸めます。手にバターを塗っておくと綺麗に丸められます。
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- 9
丸めた後に、形がすぐに変わってダレてしまう場合は、加熱が足りません。再度鍋に全部入れて、もう少し加熱をしてください。
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チョコスプレーをつけていきます。
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どんどん可愛いブリガデイロが量産されます。
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アルミカップに入れて、食べ終わったチョコのケースなどに入れると見栄えが良いです。
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完成♡
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コツ・ポイント
焦がさないようにだけ気をつけてください。生キャラメルを作るようなイメージです。加熱しすぎてしまったら、牛乳を大さじ1ずつ加えて、ちょうど良い固さまで緩くしてください。冷やしてみて固すぎたら、チョコスプレーをつける前なら、やり直しできます。
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