ささみは、フォークなどで刺して味が染みやすいようにして、半分に切っておきます。

ボウルに△を入れ、ざっくり混ぜ合わせて、衣を作ります。

天ぷらポットに油を適量入れ、180℃に温めます。

2をトレーに取り出し、キッチンペーパーなどで軽く水分を拭き取ります。

5を3にくぐらせ、4に入れ、3分ほど揚げたら天ぷらトレーに移し油を落とします。(衣が薄茶色になるぐらい。)

6を、お皿に盛り付けたら完成です。