酒粕は耐熱の器に入れて、レンジ600ｗで30秒ほど熱しておく

すりこぎに酒粕、味噌、みりん、砂糖を入れて、すりこぎでよく混ぜる。

ラップをしっかり密着させ、冷蔵庫で2時間以上置く

焼く前に粕味噌ダレをヘラやキッチンペーパーで拭い、両面焼く。クッキングシートが便利です。