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冷やし中華
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冷やし中華-レシピのメイン写真

冷やし中華

☆0328☆
☆0328☆ @cook_40174927

多めにタレを作り、次の日のお昼にも軽く食べるくらい大好評の一品！

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材料

5〜6人分
  • きゅうり 1本
  • トマト 1個
  • 卵 2個
  • 鶏むね肉 250g
  • 中華麺 5〜6人分
  • 【タレ】
  • 砂糖 90g
  • 醤油 150cc
  • 酢 180cc
  • 水 210cc
  • 塩 3つまみ
  • ごま油 大さじ1
  • 鶏ガラの素 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鍋にタレの材料を入れ、沸騰直前で火から降ろし、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしておく

  2. 2

    きゅうりは千切り、トマトは食べやすい大きさに切る

  3. 3

    卵を割り片栗粉を小さじ1程度（分量外）いれ溶き、フライパンで薄く焼く。

  4. 4

    鶏むね肉は削ぎ切りし、茹でて裂いておく。

  5. 5

    麺を茹で、茹で上がったら冷水でしっかり洗いタレ、具を乗せて完成

コツ・ポイント

お好みでマヨネーズかけてください

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☆0328☆
☆0328☆ @cook_40174927
2026/04/05 14:40に公開
覚え書き、写真は苦手、基本味濃いめかなと思います。
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このレシピのキーワード

冷やし中華 トマト キュウリ 中華麺 卵 鶏胸肉

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