เอาข้าวที่เย็นร่วนแล้วมาผสมกับไข่ สัดส่วนข้าว100กรัมต่อไข่2ฟอง หรือถ้าแกจะใช้ตากะเอาก็ตอนตอกไข่ก็ดูให้มันเหมือนจะไม่พอ (เชื่อฉัน มันพอเว้ย) แล้วปรุงรสตามชอบ ทางนี้ใส่ซีอิ๊วขาวครึ่งช้อนโต๊ะ ผงเห็ด น้ำมันพริกผัด

มองๆแล้วมันไม่มีผักนี่หว่า เลยไปขอมะเขือเทศเพื่อนมา หั่นเต๋าใส่ลงไป แต่แกจะใช้เป็นผักอะไรก็ได้นะ มาหั่นเล็กๆ (เกร็ดความรู้: หากใส่ผักเพิ่ม ควรตอกไข่เพิ่มด้วย ไม่งั้นไข่มันจะไม่พอให้เกาะกัน …ดังรูป🥹)