Brokoli jamur kuping

Name: Brokoli jamur kuping
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 Brokoli kecil, rendam air garam; 2 jamur kuping, iris memanjang rendam air garam; 1 telur, kocok terpisah; 1/2 Bawang bombay, iris; 3 siung bawang putih, geprek; 2 slice jahe, optional ya (biar ga langu rasa brokolinya); Secukupnya air; 1 sdm tepung tapioka, encerkan; Secukupnya daun bawang; Secukupnya kecap asin; Secukupnya garam; Secukupnya gula; Secukupnya kaldu jamur

Fifien @fifienlie

Biar sehat terus makan sayur 😁

Lebih banyak

Brokoli jamur kuping

Fifien @fifienlie

Biar sehat terus makan sayur 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 orang

2Brokoli kecil, rendam air garam
2jamur kuping, iris memanjang rendam air garam
1telur, kocok terpisah
1/2Bawang bombay, iris
3 siungbawang putih, geprek
2 slicejahe, optional ya (biar ga langu rasa brokolinya)
Secukupnyaair
1 sdmtepung tapioka, encerkan
Secukupnyadaun bawang
Secukupnyakecap asin
Secukupnyagaram
Secukupnyagula
Secukupnyakaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Panaskan wajan dulu. tumis telur yg sdh dikocok, lalu tiriskan.
2

Sisa minyak tumisan telur dipakai utk tumis bawang putih, bombay sampai harum. Lalu masukkan jamur dan daun bawang. masukkan kecap asin dulu, batu madukkan gula, garam, kaldu jamur. Aduk2 sampai merata.
3

Setelah itu masukkan brokoli, lalu tambahkan air sedikit2, aduk2 dan tunggu sampai brokoli empuk lalu masukkan tepung tapioka yg sdh diencerkan. Tunggu mendidih lalu sajikan di mangkuk.