Dalam satu wadah, campur tepung bumbu instant dan tepung beras, aduk rata, tuangi air es sedikit2, sampai membentuk adonan kental sedang (jangan terlalu encer, dan jangan terlalu kental)

Potong2 tahu ukuran sedang, kira2 1 tahu dipotong menjadi 8 - 12 bagian

Panaskan minyak goreng, celupkan tahu kedalam adonan tepung, goreng hingga matang, angkat, tiriskan

Di wajan terpisah, tumis bawang merah dan putih sampai harum dan kekuningan, masukkan rawit, aduk sebentar, lalu masukkan tahu yang sudah digoreng tepung tadi, aduk

Beri kaldu bubuk, aduk2, cicipi rasanya, aduk lagi agar tercampur, angkat

Tuang diatas piring saji, taburi dengan parsley kering