ابتدا برنج رو پاک کنید و خوب بشورید و سپس با ۲ پیمانه آب اونو خیس کنید. (به ازای هر پیمانه برنج بسته به نوع برنج ۱/۵ پیمانه آب لازم هست. بعضی برنج ها که جوش زیاد دارند تا ۲ پیمانه. چون گوجه فرنگی داخل غذا هست با مقدار کمتر آب ، برنج رو خیس کنید.)

قارچ ها رو شسته و اسلایس کنید. سیب زمینی را نیز خوب شسته و پوست کنید و نگینی ریز کنید. و دوباره بشورید تا نشاسته آن خارج شود. سینه مرغ هم پس از شستن حبه قندی روی تخته خرد کنید.

گوجه فرنگی را نیز داخل مخلوط کن یا غذاساز کامل پوره کنید. نیاز به پوست کردن نیست.

داخل قابلمه کمی روغن بریزید و سینه مرغ رو داخل آن ریخته و تفت دهید. کمی نمک نیز به سینه مرغ بپاشید. سیر را پوره کنید و به سینه مرغ بزنید. خوب مخلوط کنید و کمی تفت دهید تا عطر سیر بلند شود و سپس سیب زمینی ها رو به مرغ افزوده و دوباره تفت دهید. بعد چند دقیقه تفتدادن پاپریکا رو به مواد اضافه کنید و تفتکوتاه دهید و سپس مخلوط سیب زمینی و مرغ رو از قابلمه خارج کنید.

پیاز رو رنده کنید و داخل قابلمه بریزید و با روغن تفت دهید تا عسلی شود و بعد آن مخلوط مرغ و سیب زمینی رو افزوده و زردچوبه و فلفل به مواد زده و بعد بلند شدن عطر زردچوبه رب گوجه به مواد زده و مخلوط کنید تا بوی خامی رب خارج شود و سپس پوره گوجه را به مواد افزوده و دوباره تفت دهید.

پس از این قارچ خام رو به مواد افزوده (از تفتدادن قارچ خودداری شود چون داخل غذا سفت میشود و بافت لاستیکی میگیرد.) مقدار نصف پیمانه تا ۱ پیمانه بر حسب نیاز و نوع برنج آب به مواد افزوده و درب قابلمه رو گذاشته تا حدود ۱۵ الی ۲۰ دقیقه سیب زمینی پخته شود )

پس از پخته شدن سیب زمینی کمی نمک به غذا زده و سپس برنج رو به همراه آب اون به مواد افزوده (میزان آب باید به اندازه آب لازم برای پخت برنج باشد)