پیاز را نگینی خرد کنید و با روغن تفت بدهید وقتی سبک شد ادویه ها و زردچوبه را اضافه کنید.

گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و تفت بدهید وقتی سرخ شد بادمجان (مکعبی خرد شده)را اضافه کنید و تفت بدهید تا بپزند.

فلفل دلمه را هم نگینی خرد کنید و اضافه کنید و تفت بدهید. بعد رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و تفت بدهید تا رنگ رب باز شود.

برنج را به مرحله آبکش کردن برسونید بعدتهدیگ دلخواه کف قابلمه بذارید یک لایه برنج بریزید بعد یک لایه از مواد گوشتی تا مواد تمام شود.

دم کن بذارید و اجازه بدهید تا دم بکشه.