Kimchi segar

Name: Kimchi segar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah sawi putih; 3 sdm tepung beras; 350 cc air; 75 gr gula pasir (sesuai selera); 1 cup garam; 1 ruas jahe; 5 siung bawang putih; 1/2 buah bawang bombay; 4 sdm bubuk cabe / 6 buah cabe keriting (sesuai selera); 2 sdm kecap ikan

Sarahhanifah02 @sarhanmasak

Belum nemu kimchi siap santap yg ada logo halalnya, yaudah iseng bikin sendiri 😃 korban suka nonton drama korea sebenernya 😁

Lebih banyak

Kimchi segar

Sarahhanifah02 @sarhanmasak

Belum nemu kimchi siap santap yg ada logo halalnya, yaudah iseng bikin sendiri 😃 korban suka nonton drama korea sebenernya 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 buahsawi putih
3 sdmtepung beras
350 ccair
75 grgula pasir (sesuai selera)
1 cupgaram
1 ruasjahe
5 siungbawang putih
1/2 buahbawang bombay
4 sdmbubuk cabe / 6 buah cabe keriting (sesuai selera)
2 sdmkecap ikan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Belah sawi, cuci bersih, tiriskan
2

Lumuri tiap lembar sawi dhn garam. Diamkan 3-4 jam
3

Blender halus : bawang putih, bawang bombay, jahe, bubuk cabe/cabe, kecap ikan
4

Masukan tepung beras ke dalam air, masak hingga mendidih, masukan gula, aduk rata, angkat.
5

Masukan bumbu yg telah diblender, aduk rata, diamkan hingga dingin.
6

Cuci bersih sawi yg telah dilumuri garam tadi, tiriskan hingga kering. Potong sesuai selera.
7

Lumuri sawi dengan bumbu cabai yg telah didinginkan. Aduk rata. Simpan dalam wadah kedap udara, diamkan selama 1 hari di suhu ruangan untk proses fermentasi. Selanjutnya dapat disimpan dalam kulkas dan siap santap 😊