Simple Sushi Rice
Akhirnya ketemu juga resep yang pas buat bikin Sushi Rice. Selama ini nyari-nyari susah banget dapet resep yang cocok. Tiap kali bikin, biasanya hasilnya terlalu lembek atau terlalu asin atau terlalu manis.
Akhirnya, setelah utak atik resep sana sini, ketemu juga deh sama resep yang ok punya. Authornya sendiri juga udah ngeluarin banyak buku-buku memasak. Dannn .. good newsnya, she is also an asian girl yang jago banget masak seputaran masakan asia.
Yippiee.. seneng banget deh. Resep ini diadaptasi langsung dari websitenya www.justonecookbook.com
Bisa diliat langsung ke linknya. Tapi linknya berbentuk bahasa inggris. Dan aku terjemahin lagi disini. Yuu ah langsung cuss aja resepnya 😊
Simple Sushi Rice
Akhirnya ketemu juga resep yang pas buat bikin Sushi Rice. Selama ini nyari-nyari susah banget dapet resep yang cocok. Tiap kali bikin, biasanya hasilnya terlalu lembek atau terlalu asin atau terlalu manis.
Akhirnya, setelah utak atik resep sana sini, ketemu juga deh sama resep yang ok punya. Authornya sendiri juga udah ngeluarin banyak buku-buku memasak. Dannn .. good newsnya, she is also an asian girl yang jago banget masak seputaran masakan asia.
Yippiee.. seneng banget deh. Resep ini diadaptasi langsung dari websitenya www.justonecookbook.com
Bisa diliat langsung ke linknya. Tapi linknya berbentuk bahasa inggris. Dan aku terjemahin lagi disini. Yuu ah langsung cuss aja resepnya 😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kita bakal masak sushi rice ini di rice cooker. Jadi kita harus timbang beras sushi terlebih dahulu. Beratnya harus pas, gak boleh lebih dan gak boleh kurang, karena ini bakal mempengaruhi tekstur sushi rice di hasil akhir. 307 gram itu hanya untuk berat beras saja, tidak termasuk kombu dan tempat rice cookernya sendiri.
- 2
Isi dengan air putih yang berjarak 1 baku jari. Jangan lupa masukin kombunya ke dalam sushi rice ya. Kemudian nyalakan rice cooker dan tunggu sushi rice sampai matang.
- 3
Persiapkan bahan bahan sushi seasoning. Masukkan sushi vinegar, gula, dan garam ke dalam mangkuk tahan panas. Aduk rata dan panaskan di dalam microwave. Panaskan selama kurang lebih 30 detik. Keluarkan dari microwave dan aduk sampai semuanya benar benar bening sampai tidak ada butiran gula dan garam tersisa.
- 4
Persiapkan juga isian untuk digulung dengan sushi rice.
- 5
Ketika sushi rice sudah matang, langsung tuangkan sushi rice dari rice cooker ke dalam wadah nasi dan kemudian campurkan segera sushi seasoning ke dalamnya. Tapi jangan kaget ya, karena pada awalnya nasi akan terlihat seperti berkuah. Itu normal kok. Nantinya waktu sushi rice dingin, sushi rice akan pekat dengan sendirinya.
- 6
Kalau aku, lagi kepengen banget bikin isian yang creamy dan yummy. Nama toppingnya creamy crab avocado salad. Bikinnya gampang banget : potong-potong kecil crab imitasi dan campurkan dengan potongan kecil alpukat serta bawang bombay. Aduk-aduk dan campur dengan mayonaise. Aku rekomen banget pake kewpie mayo karena mayonya kentara lekoh banget bumbunya. Enak banget deh.
- 7
Ini gambar aku ambil pada saat penggulungan sushi akan dimulai.. ciyee.. tapi gulungnya masih berantakan nih. Masih belum rapi bentuk sushinya 😂😂. Maafkan yaa.. Caranya : isi sushi rice di atas selembar rumput laut tapi ga usah terlalu penuh ya. Cukup sisakan 1/4 bagian rumput laut yang kosong. Kemudian taro isian apa aja sesuai selera. And gulung deh. Perlu dilakukan latihan berkali kali supaya gulungan dan hasilnya bisa sekeren kayak di resto-resto sushi. Hihihi..
- 8
Tadaaaa.. ini dia sushi rice dengan isian atau topping yang super simple tapi enak. Ketagihan banget deh makan sushi rice ini. Selain rasanya enak, aroma dan ketepatannya hampir menyerupai sushi di resto-resto terkenal loh. Yuu buruan coba dibikin.. Enjoy your meal! 😊
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar