Cumi Ring
Belanja mingguan seperti biasa ke pedagang seafood. Beli cumi ukuran sedang. 1/2 kg ada 2 cumi. Kepalanya saya simpan dikulkas buat nanti kalau mau bikin tomyum.
Cumi Ring
Belanja mingguan seperti biasa ke pedagang seafood. Beli cumi ukuran sedang. 1/2 kg ada 2 cumi. Kepalanya saya simpan dikulkas buat nanti kalau mau bikin tomyum.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan cumi. Buang bagian dalamnya, matanya, dan mulutnya. Lumuti kulit yang berwarna pink. Cuci bersih. Bagian kepala saya simpan di freezer. Pakai badannya aja.
- 2
Iris sesuai selera. Lalu baluri dengan garam dan baking soda. Diamkan selama 10-15 menit didalam kulkas.
- 3
Cuci lagi cumi. Lalu tambahkan 3 sendok tepung maizena/tepung beras, penyedap rasa, dan telur. Aduk dengan tangan supaya merata.
- 4
Selagi membuat tepung panaskan minyak didalam wajan.
- 5
Untuk adonan tepung keringnya, campur kan tepung maizena, tepung roti dan penyedap rasa. Aduk sampai merata. Baluri cumi satu persatu kedalam tepung kering, lalu celupkan kedalam air sebentar lalu baluri lagi dengan tepung.
- 6
Goreng cumi sampai kekuningan menggunakan api kecil.
- 7
Jika sudah matang angkat dan tiriskan. Bisa dimakan dengan nasi tau di cocol saus sambal.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar