🍔 POWER BURGER by Edina

Name: 🍔 POWER BURGER by Edina
Yield: 2 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 300 g sovány darált marhahús; 1 gerezd fokhagyma (reszelve); 1 tk mustár; 1/2 tk füstölt fűszerpaprika; ízlés szerint frissen őrölt bors; ízlés szerint só (csak sütés előtt); ízlés szerint kevés olívaolaj a sütéshez; 250 g liszt (fele teljes kiőrlésű is lehet); 1 db tojás; 100 ml langyos víz; 50 ml tej vagy növényi tej; 1 evőkanál olívaolaj; 1 tk eritrit vagy cukor; 1/2 tk só; 1 tk szárított élesztő (vagy 10 g friss); 1 fej lilahagyma; kevés olívaolaj; 1 tk balzsamecet; ízlés szerint opcionálisan 1 tk méz (édesebb ízhez); 1 ek light ketchup; 1 ek light majonéz; 6-8 szem zöld olívabogyó (apróra vágva); 1 csipet citromos só; ízlés szerint pár csepp citromlé (opcionális); ízlés szerint mozzarella (szeletelve vagy reszelve); ízlés szerint friss rukkola vagy madársaláta; ízlés szerint savanyú uborka (félbevágva); A BUCI TETEJÉRE SZEZÁMMAG ÉS ZABPEHELY KERÜLT

Edina Farkas @cook_113576668

💣 EDINA POWER BURGER

– Nem diétás álom, hanem pofán csapott valóság.
Ez a burger nem kérdez.
Nem kér engedélyt.
Ez bejön, leteszi magát, és azt mondja:
„Na most akkor egyél, de komolyan.”

🥩 A HÚS:

Light marhahús, fűszeresen, füstösen, fokhagymával.
Nincs benne semmi cicoma, csak íz, lendület meg hatás.

🍅 A SZÓSZ:

Nem csöpög, nem fancy habos, hanem:
light ketchup + light majonéz + aprított zöld olívabogyó + egy csipet citromos só.
Olyan karaktere van, hogy visszanyal a bucíról.

🧅 A HAGYMA:

Karamellizálva, de nem édesen…
Balzsamecetes pofonnal, hogy érezze a szád, mi történik.

🥯 A BUCI:

Házi.
Puha.
Szezámmagos.
Nem bolti szivacs, hanem tartás, stílus, Edina-féle alap.

🧀 Plusz cuccok:

Mozzarella.
Rukkola.
Savanyú uborka.
Minden ott van, de semmi nincs túlzása tolva.

🔥 Ez nem csak egy kaja. Ez egy életérzés.
Ezt nem egy receptkönyv diktálta le.
Ezt nem egy séf rakta össze.
Ezt ÉN csináltam. A saját kezemmel. A saját ízlésem szerint.

💣 EDINA POWER BURGER

– Nem diétás álom, hanem pofán csapott valóság.
Ez a burger nem kérdez.
Nem kér engedélyt.
Ez bejön, leteszi magát, és azt mondja:
„Na most akkor egyél, de komolyan.”

🥩 A HÚS:

Light marhahús, fűszeresen, füstösen, fokhagymával.
Nincs benne semmi cicoma, csak íz, lendület meg hatás.

🍅 A SZÓSZ:

Nem csöpög, nem fancy habos, hanem:
light ketchup + light majonéz + aprított zöld olívabogyó + egy csipet citromos só.
Olyan karaktere van, hogy visszanyal a bucíról.

🧅 A HAGYMA:

Karamellizálva, de nem édesen…
Balzsamecetes pofonnal, hogy érezze a szád, mi történik.

🥯 A BUCI:

Házi.
Puha.
Szezámmagos.
Nem bolti szivacs, hanem tartás, stílus, Edina-féle alap.

🧀 Plusz cuccok:

Mozzarella.
Rukkola.
Savanyú uborka.
Minden ott van, de semmi nincs túlzása tolva.

🔥 Ez nem csak egy kaja. Ez egy életérzés.
Ezt nem egy receptkönyv diktálta le.
Ezt nem egy séf rakta össze.
Ezt ÉN csináltam. A saját kezemmel. A saját ízlésem szerint.

Olvass tovább

🍔 POWER BURGER by Edina

Edina Farkas @cook_113576668

💣 EDINA POWER BURGER

– Nem diétás álom, hanem pofán csapott valóság.
Ez a burger nem kérdez.
Nem kér engedélyt.
Ez bejön, leteszi magát, és azt mondja:
„Na most akkor egyél, de komolyan.”

🥩 A HÚS:

Light marhahús, fűszeresen, füstösen, fokhagymával.
Nincs benne semmi cicoma, csak íz, lendület meg hatás.

🍅 A SZÓSZ:

Nem csöpög, nem fancy habos, hanem:
light ketchup + light majonéz + aprított zöld olívabogyó + egy csipet citromos só.
Olyan karaktere van, hogy visszanyal a bucíról.

🧅 A HAGYMA:

Karamellizálva, de nem édesen…
Balzsamecetes pofonnal, hogy érezze a szád, mi történik.

🥯 A BUCI:

Házi.
Puha.
Szezámmagos.
Nem bolti szivacs, hanem tartás, stílus, Edina-féle alap.

🧀 Plusz cuccok:

Mozzarella.
Rukkola.
Savanyú uborka.
Minden ott van, de semmi nincs túlzása tolva.

🔥 Ez nem csak egy kaja. Ez egy életérzés.
Ezt nem egy receptkönyv diktálta le.
Ezt nem egy séf rakta össze.
Ezt ÉN csináltam. A saját kezemmel. A saját ízlésem szerint.

💣 EDINA POWER BURGER

– Nem diétás álom, hanem pofán csapott valóság.
Ez a burger nem kérdez.
Nem kér engedélyt.
Ez bejön, leteszi magát, és azt mondja:
„Na most akkor egyél, de komolyan.”

🥩 A HÚS:

Light marhahús, fűszeresen, füstösen, fokhagymával.
Nincs benne semmi cicoma, csak íz, lendület meg hatás.

🍅 A SZÓSZ:

Nem csöpög, nem fancy habos, hanem:
light ketchup + light majonéz + aprított zöld olívabogyó + egy csipet citromos só.
Olyan karaktere van, hogy visszanyal a bucíról.

🧅 A HAGYMA:

Karamellizálva, de nem édesen…
Balzsamecetes pofonnal, hogy érezze a szád, mi történik.

🥯 A BUCI:

Házi.
Puha.
Szezámmagos.
Nem bolti szivacs, hanem tartás, stílus, Edina-féle alap.

🧀 Plusz cuccok:

Mozzarella.
Rukkola.
Savanyú uborka.
Minden ott van, de semmi nincs túlzása tolva.

🔥 Ez nem csak egy kaja. Ez egy életérzés.
Ezt nem egy receptkönyv diktálta le.
Ezt nem egy séf rakta össze.
Ezt ÉN csináltam. A saját kezemmel. A saját ízlésem szerint.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra 45 perc

2 adag

A húspogácsához:
300 gsovány darált marhahús
1 gerezdfokhagyma (reszelve)
1 tkmustár
1/2 tkfüstölt fűszerpaprika
ízlés szerintfrissen őrölt bors
ízlés szerintsó (csak sütés előtt)
ízlés szerintkevés olívaolaj a sütéshez
A házi szezámmagos bucihoz (4 db):
250 gliszt (fele teljes kiőrlésű is lehet)
1 dbtojás
100 mllangyos víz
50 mltej vagy növényi tej
1 evőkanálolívaolaj
1 tkeritrit vagy cukor
1/2 tksó
1 tkszárított élesztő (vagy 10 g friss)
Karamellizált lilahagymához:
1 fejlilahagyma
kevés olívaolaj
1 tkbalzsamecet
ízlés szerintopcionálisan 1 tk méz (édesebb ízhez)
Az Edina-szószhoz:
1 eklight ketchup
1 eklight majonéz
6-8 szem zöld olívabogyó (apróra vágva)
1 csipetcitromos só
ízlés szerintpár csepp citromlé (opcionális)
További feltétek:
ízlés szerintmozzarella (szeletelve vagy reszelve)
ízlés szerintfriss rukkola vagy madársaláta
ízlés szerintsavanyú uborka (félbevágva)
A BUCI TETEJÉRE SZEZÁMMAG ÉS ZABPEHELY KERÜLT

Mentve

Elkészítés

1 óra 45 perc

1

1. Buci: Gyúrd össze a hozzávalókat, keleszd 1 órát. Formázz bucikat, keleszd újra 20 percig. Kend meg tojással, szórd meg szezámmaggal, és süsd 180°C-on 15–18 percig. A BUCI TETEJÉRE SZEZÁMMAG ÉS ZABPEHELY KERÜLT.
2

2. Pogácsa: Keverd össze a hozzávalókat (só csak közvetlen sütés előtt), formázd meg, és forró serpenyőben oldalanként 3–4 percig süsd.
3

3. Karamellizált hagyma: Lassú tűzön pirítsd meg a hagymát olajon, a végén add hozzá a balzsamecetet, ízlés szerint mézzel.
4

4. Edina-szósz: Keverd össze a hozzávalókat, darabosan hagyd!
5

5. Összeállítás: Bucit pirítsd meg. Kend meg az alsó felét Edina-szósszal, jöhet rá a húspogácsa, mozzarella, karamellizált hagyma, olívabogyó, rukkola. Zárd le a másik bucival. Mellé mehet uborka, ahogy a képen is.
6

💡 Tipp:
Nézd meg, fotózd le, aztán edd meg, mint aki komolyan gondolja. 😎
Ez burger, de nem akármilyen. Ez a POWER BURGER.

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnapek

Mentve

Edina Farkas @cook_113576668

Közzétéve: 2025. június 17., kedd, 19:10

„Edina vagyok. Egyszerű alapanyagok, egyedi ízek. Minden recept egy kicsit én vagyok.” „Nem követem a szabályokat. Inkább receptet csinálok belőle.”„Nőiesség, kreativitás, egy csipet mandula. Ez vagyok én.”

Olvass tovább

Szöveges kommentek

Keywords

Hamburger

Hasonló receptek

További ajánlott receptek