Chopper fillet ayam hingga halus lalu sisihkan. Campur merata pertepungan sedikit demi sedikit, jika sudah merata lalu campur dengan ayam yang sudah dihaluskan, garam dan kaldu. Uleni hingga semua tercampur.

Potong keju mozzarella dan sesuaikan dengan ukuran ciloknya. Ambil adonan yang sudah dicampur tadi lalu isi dengan keju. Lakukan hingga adonan habis. Tumis bawang putih, lalu rebus air hingga mendidih. Cemplung si cilok dan rebus hingga matang. Beri garam, kaldu, daun bawang dan bawang goreng. Koreksi rasa ya buibu.