Disponer los ingredientes para elaborar la receta. La mezcla se preparará al baño maría, para ello utilizar una olla y echar agua.

Colocar un bol dentro de la olla y encender el fuego a máxima potencia, cuando el agua hierva, bajar el fuego a potencia media..

Empezar echando la cucharada de mantequilla al bol (yo he utilizado margarina) hasta que se derrita.

Añadir el chocolate fondant y mezclar con unas varillas hasta integrar los ingredientes.

Agregar la leche condensada y seguir mezclando muy bien hasta obtener una mezcla homogénea. Cocinar unos minutos.

Utilizar un recipiente (en mi caso de cristal) para extender la mezcla y dejar enfriar. Cuando está fría, cubrir con film transparente y conservar en la nevera, durante un mínimo de 8 horas, para que la mezcla cuaje. Yo lo he dejado de un día para otro.

Antes de hacer las trufas, preparar las cápsulas de papel y los fideos de chocolate para rebozarlas. También puede utilizarse cacao en polvo para el rebozado.

Destapar la fuente, utilizar una cuchara para coger porciones y mojarnos las manos para que no se nos pegue la mezcla.

Dar forma de bolita a la mezcla y rebozarlas con los fideos de chocolate.

Depositar la trufa en la cápsula de papel y repetir el proceso hasta terminar con la mezcla. Cuando las trufas están hechas, se pueden conservar en la nevera y servir bien frías, o bien, congelarlas y sacarlas antes de consumir. ¡Un bocado fresquito y delicioso!