Ayam garang asam

Name: Ayam garang asam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam yang sudah di ungkep; 7 siung bawang merah (iris halus); 5 siung bawang putih (iris halus); 10 biji cabai utuh; 5 buah belimbing wuluh (potong2 bulat); 1/2 buah tomat (iris panjang); 3 lembar daun salam; 2 cm lengkuas (geprek); 1 sdm air asam jawa; secukupnya Garam, gula dan penyedap rasa

Septiyani Wafda @waffdaa

Siapa yang punya ayam ungkeeeep?? 🙋🙋🙋 punya ayam yang udah di ungkep, tapi bosen kalo di goreng mulu. Akhirnya bikin garang asem aja lah. Syegeeuuurrr. Hayuk atuh di coba 😋😋😋

Lebih banyak

Ayam garang asam

Septiyani Wafda @waffdaa

Siapa yang punya ayam ungkeeeep?? 🙋🙋🙋 punya ayam yang udah di ungkep, tapi bosen kalo di goreng mulu. Akhirnya bikin garang asem aja lah. Syegeeuuurrr. Hayuk atuh di coba 😋😋😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam yang sudah di ungkep
7 siungbawang merah (iris halus)
5 siungbawang putih (iris halus)
10 bijicabai utuh
5 buahbelimbing wuluh (potong2 bulat)
1/2 buahtomat (iris panjang)
3 lembardaun salam
2 cmlengkuas (geprek)
1 sdmair asam jawa
secukupnyaGaram, gula dan penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan panci isi dengan 3/4 air. Nyalakan api masak hingga mendidih.
2

Masukkan duo bawang, cabai, belimbing wuluh dan tomat. Masukkan juga daun salam dan lengkuas. Tambahkan air asam, garam, gula dan penyedap rasa. Aduk-aduk hingga rata.
3

Masukkan ayam, masak +- 5 menit. Matikan api, koreksi rasa, sajikan.
4

Note: - untuk ayam yg belum di ungkep, bersihkan ayam lalu rebus hingga berubah warna. Dan untuk bumbunya di tambah kunyit bakar +- 3cm yang diiris tipis. Untuk proses masaknya, waktu bisa di tambah hingga ayam empuk.