蛋撻 薑餅人艾可 @Happygingerbread 香港 可做約10個#2025廚神養成 繼續閱讀 可做約10個#2025廚神養成 繼續閱讀 蛋撻 薑餅人艾可 @Happygingerbread 香港 可做約10個#2025廚神養成 繼續閱讀 可做約10個#2025廚神養成 繼續閱讀 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 收藏食譜以便日後查看 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 預備食材 5人 無鹽牛油80g 糖霜22g 淡奶12g 奶粉10g 高筋麵粉60g 低筋麵粉60g 蛋漿 水100g 白糖50g 鮮奶90ml 蛋（大）兩隻 在 Cookpad App 開啟 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 料理步驟 1 牛油和糖混合再加淡奶混合！加上奶粉高跟麵粉和低筋麵粉攪拌成團，不要攪拌得太耐！ 2 分25g一個，滾圓，放在模具用手指輕輕壓形狀，底邊不要壓得太扁太薄會穿，也不要太厚最好全部都平均，因為我蛋撻模具不夠，用咗烘焙盤，大約20 g一個. 3 4 焗爐預熱180度，做蛋漿：水加糖煮溶，然之後關火加奶攪勻。另一邊雞蛋打散，我再慢慢加入已煮牛奶，過篩後倒在蛋撻皮內八至九成滿！ 5 170度焗20分鐘，如果面上有有搖晃或皮不夠顏色，可加多5分鐘！等涼一點再脫模!另一篇是同樣撻底的鮮奶撻！ 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 試做成品照 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 食譜 ID: 24915134 已複製 薑餅人艾可 @Happygingerbread 發布於 2025年07月22日 13:10 香港 已追蹤 回追 追蹤 喜歡烘焙,試做想要的味道! 繼續閱讀 留言 在此讚美或留言給廚友... 0/0 關鍵字 蛋塔 相似食譜 更多推薦食譜 肉醬義大利麵（簡易版） 豆豉煮芹菜幼苗 涼拌柚香洋蔥(簡單料理) 最受歡迎的便當菜-豆腐乳燒雞 輕藥膳義式番茄燉雞 減脂必吃！高麗菜雞胸肉煎蛋🍳 茶葉蛋 油拌花椰菜玉米筍 露屬囉~ （絞肉 馬鈴薯 紅蘿蔔） 白蘿蔔玉米湯 減脂必吃！高麗菜雞胸肉煎蛋🍳 發酵彩椒麻糬 竹筍蚵仔粥 露屬囉~ （絞肉 馬鈴薯 紅蘿蔔） https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/24915134
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