برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
اول نخودها را میشوریم ۲ساعت میخیسانیم گوشت را در دیگ با کمی روغن تفت میدیم بعدیک پیاز رنده شده ودو حبه سیر رنده با گوشت تفت میدیم کمی زردچوبه هم میریزیم پیازها تفت خورد
- 2
گوجه رنده شده ریخته وتفت دهید بعد سیب زمینی که چهار قاب کردیم میریزیم نخودها را اضافه دبگ را آب کرده نمک،آویشن،ادویه کاری و کمی زعفران ریخته درب دیگ راببندید وقتی سوت زد زیر گاز را کمتر کنید به مدت یک ساعت که گوشت ونخودها کاملا بپزند
- 3
وقتی پختند آب زیر گوشت را از صافی رد ونگه میداریم گوشت ونخود وسیب رو نرم میکوبیم
- 4
یک پیاز را خلالی جدا بازردچوبه تفت بدهید تا کمی طلایی شوددر ظرف جداگانه سیر ریز خرد کنیددر کره یا روغن گاو یا گوسفند تفت دهید گردوی ریز خرد شده را اضافه بعد ترخون ونعناع اضافه کنید
- 5
آب اضافه گوشت را روی گردوها بریزید یک عدد کشک آماده رامک ریخته بعد گوشت های کوبیده را اضافه کرده و در آخر پیازهای خلالی طلایی را اضافه کنید وقتی کشک یه جوش خورد آماده سرو میباشد نوش جان😋
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات