Fideuà de costillas 🐷!!

Name: Fideuà de costillas 🐷!!
Yield: Para 4/5 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: Unas 18 Costillitas de cerdo; Aceite de oliva; Sal; 1/2 Cebolla; 1/2 Pimiento verde; 1/2 Pimiento rojo; 1/2 Pimiento amarillo; 2 dientes ajo; 1 tomate maduro; 1/2 litro Caldo de carne; 250 gr Fideo mediano

Marichusi @sweetchusy

Vinaròs, Castellón.

Hoy mi madre nos ha hecho para comer esta fideuà de costillas que estaba… ¡¡ESPECTACULAR!! Todavía yo, no la había probado, pero vamos, ¡¡le doy un 10!!

Estamos en España pasando este mes de agosto, así que disfrutando de la gastronomía, la familia, amigos… ¡¡Lo que a uno le hace feliz!!

Es muy fácil de hacer… ¿¿Empezamos??

#AlegríaEnLaMesa

Hoy mi madre nos ha hecho para comer esta fideuà de costillas que estaba… ¡¡ESPECTACULAR!! Todavía yo, no la había probado, pero vamos, ¡¡le doy un 10!!

Estamos en España pasando este mes de agosto, así que disfrutando de la gastronomía, la familia, amigos… ¡¡Lo que a uno le hace feliz!!

Es muy fácil de hacer… ¿¿Empezamos??

#AlegríaEnLaMesa

Fideuà de costillas 🐷!!

Marichusi @sweetchusy

Vinaròs, Castellón.

Hoy mi madre nos ha hecho para comer esta fideuà de costillas que estaba… ¡¡ESPECTACULAR!! Todavía yo, no la había probado, pero vamos, ¡¡le doy un 10!!

Estamos en España pasando este mes de agosto, así que disfrutando de la gastronomía, la familia, amigos… ¡¡Lo que a uno le hace feliz!!

Es muy fácil de hacer… ¿¿Empezamos??

#AlegríaEnLaMesa

Hoy mi madre nos ha hecho para comer esta fideuà de costillas que estaba… ¡¡ESPECTACULAR!! Todavía yo, no la había probado, pero vamos, ¡¡le doy un 10!!

Estamos en España pasando este mes de agosto, así que disfrutando de la gastronomía, la familia, amigos… ¡¡Lo que a uno le hace feliz!!

Es muy fácil de hacer… ¿¿Empezamos??

Guardada

Ingredientes

1h y media

Para 4/5 personas

Unas18 Costillitas de cerdo
Aceite de oliva
Sal
1/2Cebolla
1/2Pimiento verde
1/2Pimiento rojo
1/2Pimiento amarillo
2 dientesajo
1tomate maduro
1/2 litroCaldo de carne
250 grFideo mediano

Guardada

Pasos de la receta

1h y media

1

Lo primero que haremos será en un paellero para 4/6 personas, poner un buen chorro de aceite de oliva y sofreír las costillas (mi madre las había sofrito el día anterior un poquito así que solo faltaba dorarlas un pelín más).
2

Ahora cortaremos la cebolla y la sofreiremos junto a las costillas.
3

Mientras tanto vamos a cortar en trocitos pequeños los pimientos y los pondremos en la paellera junto a la cebolla y las costilllas.
4

Vamos a poner a calentar el caldo de carne en un cazo para que esté caliente cuando lo añadamos a la paellera.
5

A continuación rallaremos los dos dientes de ajo y el tomate maduro.
6

Una vez tengamos todo bien sofritito vamos a añadir el tomate y el ajo rallado a la paellera. Ir removiéndolo todo para que se vaya sofriendo.
7

¡Añadir sal al gusto!
8

Cuando tengamos todo bien sofrito llegó el momento de sofreír los fideos. ¡Vamos a dorarlos bastante!
9

En cuanto los tengamos bien doraditos añadiremos el caldo de carne ya caliente. Dejarlo hacer “chup, chup” hasta que se absorba todo
10

Cuando el caldo haya sido absorbido, los fideos tienen que habernos quedado hacia arriba!
11

¡¡A comer!! 🍽️

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Marichusi @sweetchusy

3 de agosto de 2025 15:56

Vinaròs, Castellón.

Hola!Soy Chus, una chica de un pueblecito de Castellón 🇪🇸, de Vinaròs concretamente, a la que le encanta cocinar!! 👩🏻‍🍳He estado viviendo casi 11 años en EEUU 🇺🇸, en el estado de Connecticut, de ahí nos mudamos a Toronto, Canadá 🇨🇦 y ahora, vamos a estar en casa por algún tiempo 🇪🇸…Aún viviendo tantos años fuera de España, siempre he cocinado como aquí ☺️, como si estuviera en casa ❤️.Me encanta preparar tanto dulce como salado, con buena música de fondo e innovando de vez en cuando.Disfruto haciendo montajes para las fotos de lo que haya preparado, aunque a veces una simple foto del plato también hable por sí sola!Voy a compartir con vosotros algunas de las recetas igual que vosotros me servís de inspiración a mí 😉!!INSTAGRAM: @sweetchusy.esEmpezamos??

Comentarios (2)

Marieta @maria_marieta

4 de agosto de 2025 11:28

y tanto que alegría con un plato a la mesa así de rico... ¡¡sonrisas, qué rico, hay para repetir???? y una larga lista de expresiones de felicidad total!!! jejeje QUE PINTAZA, felicidades!!

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Esta receta también está disponible en Cookpad Estados Unidos:

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