Udang Asam Pedas

Name: Udang Asam Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram udang, kupas dan cuci bersih; 2 buah lombok besar hijau, iris; 5 buah cabe rawit hijau; 1 sdm saos tomat; 1 sdm larutan asam Jawa; 1 sdm saos tiram; secukupnya Gula, Lada, garam; 6 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 buah lombok besar merah; 1 buah cabe rawit (sesuai selera); 1/2 ruas jari jahe

Riris Hadi @cook_sweetnsavory

Surabaya Kota

Udang Asam Pedas

Riris Hadi @cook_sweetnsavory

Surabaya Kota

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramudang, kupas dan cuci bersih
2 buahlombok besar hijau, iris
5 buahcabe rawit hijau
1 sdmsaos tomat
1 sdmlarutan asam Jawa
1 sdmsaos tiram
secukupnyaGula, Lada, garam
Bumbu halus
6 siungbawang merah
2 siungbawang putih
2 buahlombok besar merah
1 buahcabe rawit (sesuai selera)
1/2 ruas jarijahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng sebentar udang, selanjutnya tiriskan.
2

Tumis bumbu halus dan irisan Lombok besar hijau hingga harum. Selanjutnya tuangkan sedikit air, larutan asam Jawa, saos tomat, saos tiram, gula, lada, dan garam. Masak hingga mendidih.
3

Masukkan udang dan cabe rawit hijau utuh selanjutnya masak hingga tanak.