Bolu Kemojo Khas Riau
Bolu kemojo adalah salah satu kue tradisional khas Melayu Riau. Kue ini memiliki bentuk yang unik menyerupai bunga Kamboja, beraroma khas pandan yang kuat, berwarna hijau kecoklatan, dan memiliki tekstur yang lembut serta rasa manis yang pas.
Tantangan masak #KreasiCoDe25_Simfoni6Unsur
3 Bahan Utama: Telur, Tepung, Santan Pandan
3 Unsur Indrawi :
- Rasa : Manis Gurih Lembut Khas menggoda lidah dan cocok dinikmati segala usia
- Aroma : Wangi semerbak pandan dan vanilla
- Warna : Perpaduan Hijau Coconutmilk nan lembut
#RasaNusantara
#GAS2025
#CookpadCommunity_Depok
Bolu Kemojo Khas Riau
Bolu kemojo adalah salah satu kue tradisional khas Melayu Riau. Kue ini memiliki bentuk yang unik menyerupai bunga Kamboja, beraroma khas pandan yang kuat, berwarna hijau kecoklatan, dan memiliki tekstur yang lembut serta rasa manis yang pas.
Tantangan masak #KreasiCoDe25_Simfoni6Unsur
3 Bahan Utama: Telur, Tepung, Santan Pandan
3 Unsur Indrawi :
- Rasa : Manis Gurih Lembut Khas menggoda lidah dan cocok dinikmati segala usia
- Aroma : Wangi semerbak pandan dan vanilla
- Warna : Perpaduan Hijau Coconutmilk nan lembut
#RasaNusantara
#GAS2025
#CookpadCommunity_Depok
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Blender daun pandan segar dengan santan hingga halus, lalu saring.
- 2
Masak larutan santan pandan hingga hangat lalu tambahkan margarine aduk rata hingga margarine cair, masukkan pasta pandan aduk sampai tercampur sempurna. Sisihkan, tunggu agak dingin
- 3
Kocok telur, vanilla bubuk dan gula hingga larut dengan whisk
- 4
Masukkan tepung terigu dan garam, selang seling dengan memasukkan larutan pandan santan hingga habis aduk rata.
- 5
- 6
Tuang adonan ke loyang yg telah diolesi margarine dan tepung panggang 180°C selama 50menit
Tips
Menggunakan daun pandan segar yang diblender dengan santan akan memberikan aroma dan rasa yang lebih otentik.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)