Chocolate Cake

Name: Chocolate Cake
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A:; 300 gram Tepung Terigu; 100 gram Coklat Bubuk; 1 sdt Baking Powder; 1 sdt Soda Kue; Bahan B:; 4 butir Telur; 350 gram Gula Kastor; 1 sdt Vanili Cair; Bahan C:; 250 ml Susu Cair; 250 ml Minyak; Bahan D:; 250 ml Air Panas; Chocolate Cream:; 300 gram Whipped Cream; 600 ml Air Dingin; 200 gram Dark Cooking Chocolate Cake; 10 sdm Mentega

koenyitz @koenyitz

Dari segala macam jenis dan teknik membuat kue di dunia, a simple chocolate(-y) cake is the best!
So when I crave for chocolate cake, this one never fails me. ;)

Lebih banyak

Chocolate Cake

koenyitz @koenyitz

Dari segala macam jenis dan teknik membuat kue di dunia, a simple chocolate(-y) cake is the best!
So when I crave for chocolate cake, this one never fails me. ;)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

180 menit

8 porsi

Bahan A:
300 gramTepung Terigu
100 gramCoklat Bubuk
1 sdtBaking Powder
1 sdtSoda Kue
Bahan B:
4 butirTelur
350 gramGula Kastor
1 sdtVanili Cair
Bahan C:
250 mlSusu Cair
250 mlMinyak
Bahan D:
250 mlAir Panas
Chocolate Cream:
300 gramWhipped Cream
600 mlAir Dingin
200 gramDark Cooking Chocolate Cake
10 sdmMentega

Tersimpan

Cara Membuat

180 menit

1

Campur semua Bahan A, ayak & sisihkan.
2

Kocok Bahan B hingga putih dan kental.
3

Masukkan minyak dan susu cair, aduk rata.
4

Masukkan Bahan A sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
5

Tambahkan air panas dan aduk rata.
6

Tuang dalam 2 loyang bulat diameter 20 cm yang sudah dialas kertas roti dan dioles mentega. Satu loyang diisi 2/3 adonan, lainnya 1/3 adonan.
7

Panggang sampai matang dengan suhu 170 derajat C selama sekitar 1 - 1,5 jam. Jangan lupa tes tusuk ya.
8

Chocolate Cream: Kocok whipped cream dan air dingin, sisihkan dalam kulkas, bagi dalam 2 wadah.
9

Tim DCC yang dipotong kecil-kecil bersama mentega sampai cair.
10

Tuang DCC cair ke dalam 1 wadah whipped cream, kocok sampai rata. Siap dioles.
11

Jika cake sudah matang, dinginkan sebentar, lalu belah cake 2/3 adonan menjadi 2 bagian. Oles dengan cream coklat, lalu tumpuk dengan cake lainnya, oles dengan whippy cream yang putih. Bisa juga sebaliknya.
12

Oles seluruh permukaan cake dengan cream coklat. Silakan dihias sesuai selera.
13

Mari menyantap cake coklat sederhana yang yummmy... ;)