Bizcochitos de calabaza. Muffins de calabaza
En la época del otoño apetece preparar todo tipo de platos con calabaza. Los bizcochitos de calabaza con especias salen exquisitos.
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En la época del otoño apetece preparar todo tipo de platos con calabaza. Los bizcochitos de calabaza con especias salen exquisitos.
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Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Cocinar la calabaza tapada con el plástico 8 minutos en microondas y triturarla.
- 2
Mezclar los huevos con el azúcar y sal. Añadir el aceite y vainilla, mezclar.
- 3
Añadir el puré de calabaza y mezclar.
- 4
Añadir la harina junto con las especias y el bicarbonato, mezclar hasta conseguir una masa homogénea.
- 5
Llenar los moldes con la masa, yo he utilizado 3 moldes de 12 cm. Si los haces en los moldes de muffins, saldrán muchas más. Decorar con pipas de calabaza o azúcar granulado.
- 6
Hornear 35 minutos a 180ºC, si el molde es más pequeño, será menos tiempo de horneado.
- 7
Dejar enfriar antes de comer.
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