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簡単♪白舞茸の玉子炒め
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簡単♪白舞茸の玉子炒め-レシピのメイン写真

簡単♪白舞茸の玉子炒め

梅ミッキー
梅ミッキー @ume3
愛知県

・５分で簡単♪白だし＆みりんで味が決まります。
・白舞茸の香りと食感が美味しいです。
・白いきのこは卵への色移りもせず、時間が経っても見た目が美しい！お弁当にもお勧めです。

・５分で簡単♪白だし＆みりんで味が決まります。
・白舞茸の香りと食感が美味しいです。
・白いきのこは卵への色移りもせず、時間が経っても見た目が美しい！お弁当にもお勧めです。

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梅ミッキー
梅ミッキー @ume3
愛知県

・５分で簡単♪白だし＆みりんで味が決まります。
・白舞茸の香りと食感が美味しいです。
・白いきのこは卵への色移りもせず、時間が経っても見た目が美しい！お弁当にもお勧めです。

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・白舞茸の香りと食感が美味しいです。
・白いきのこは卵への色移りもせず、時間が経っても見た目が美しい！お弁当にもお勧めです。

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材料

２人分
  1. 白舞茸 ７０～８０ｇ
  2. 卵 ２個
  3. ●白だし 小さじ２
  4. ●みりん 小さじ１
  5. 塩コショウ 適量
  6. 油 大さじ１
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作り方

  1. 1

    白舞茸は、小口にほぐす。※白いきのこは卵に色が移らないのでお弁当、常備菜にもお勧め♪

    • 簡単♪白舞茸の玉子炒め作り方1写真
  2. 2

    ボウルに卵を割りほぐし、●を混ぜ合わせる。

    • 簡単♪白舞茸の玉子炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を熱し、①をほんのり焼き色が付くまで炒めたら塩コショウをふる。

    • 簡単♪白舞茸の玉子炒め作り方3写真
  4. 4

    白舞茸はふちに寄せ、②の溶き卵を流し入れ、ふんわりと混ぜる。卵が半熟状態になったら全体を混ぜ合わせる。

    • 簡単♪白舞茸の玉子炒め作り方4写真
  5. 5

    皿に盛り付けてどうぞ。

    • 簡単♪白舞茸の玉子炒め作り方5写真

コツ・ポイント

・油をごま油にすると、簡単に中華風にアレンジできます。

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梅ミッキー
梅ミッキー @ume3
2025/10/06 01:12に公開
愛知県
【クックパッドアンバサダー2021〜2024】栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーターInstagram→@umemickey_kitchen『簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪時短技、常備菜も得意♪愛知県在住。２人の男児（９歳、6歳）の母で、フード関係の仕事をしています。毎年初夏は『梅講師』に変身！今年で21年目！！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25016470
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