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ほっこり秋の味覚!さつまいもの甘露煮
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ほっこり秋の味覚!さつまいもの甘露煮-レシピのメイン写真

ほっこり秋の味覚!さつまいもの甘露煮

ハナ
ハナ @cook_113946115

○秋に食べたいほっこり甘い和のおかずです。
○おやつにもお弁当に入れるのにもぴったりな一品です。
○作り置きにも◎

メインのおかずにはこちらもどうぞ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24979289
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25075241

○秋に食べたいほっこり甘い和のおかずです。
○おやつにもお弁当に入れるのにもぴったりな一品です。
○作り置きにも◎

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○秋に食べたいほっこり甘い和のおかずです。
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材料

2〜3人分
  1. さつまいも 200g
  2. 水 ひたひたの量
  3. 砂糖 小さじ1
  4. 塩 少々
  5. はちみつ 小さじ1
  6. ごま塩(黒ごま) 少々
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作り方

  1. 1

    さつまいもは皮ごと2cm幅の輪切りにし、水にさらす。

    • ほっこり秋の味覚!さつまいもの甘露煮作り方1写真
    • ほっこり秋の味覚!さつまいもの甘露煮作り方1写真
  2. 2

    鍋にさつまいもとひたひたの水を入れ、火にかける。

    • ほっこり秋の味覚!さつまいもの甘露煮作り方2写真
  3. 3

    沸騰したら砂糖を加え、弱火で煮て、さつまいもが柔らかくなったら塩少々を加える。

    • ほっこり秋の味覚!さつまいもの甘露煮作り方3写真
  4. 4

    水が少なくなったらはちみつを加え、照りが出たら火を止める。

    • ほっこり秋の味覚!さつまいもの甘露煮作り方4写真
  5. 5

    器に盛り、ごま塩(黒ごま)をふる。

    • ほっこり秋の味覚!さつまいもの甘露煮作り方5写真

コツ・ポイント

●最後にはちみつを加えることで照りが出ておいしく仕上がります。●甘露煮をバターで焼くと外側がカリッとして一味違うおいしさを楽しめます。

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ハナ
ハナ @cook_113946115
2025/10/06 02:12に公開
時短でも手抜きじゃなく、美味しく・楽しく!毎日のご飯作りをちょっとの工夫でラクに楽しみたい。お腹も心も満たされる、そんな食卓を目指しています。クックパッドを始めたきっかけは、仕事が忙しい娘夫婦から「手軽で美味しいレシピが欲しい」と言われたこと。そんな時に友人がクックパッドを勧めてくれたました。仕事・子育て・介護など、限られた時間の中でもホッとするご飯作りのお手伝いができたら幸せです。どんどんアレンジしてお家の味にして楽しんでいただけたら嬉しいです。簡単・時短の家庭料理を中心に、旬の食材を使った和洋中のレシピを紹介しています。時々、お菓子レシピも投稿しています。
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