Gangan keladi khas Banjar

Name: Gangan keladi khas Banjar
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gram Keladi atau umbi talas; 1 Ikat Kangkung rawa; 5 Buah Bunga teratai; 1 ruas Jahe; 5 siung Bawang merah; 5 sdm Air asam jawa; Air untuk merebus

ayu meff @dapurkazizah

Gangan keladi itu rasanya seger banget. Dulu waktu masih blm menikah ga suka sama sekali. Sekarang mnurutku rasanya tasty banget
yummy. Katanya ini keladi untuk obat diabetes juga loh. Jadi semangat deh makannya.

Lebih banyak

Gangan keladi khas Banjar

ayu meff @dapurkazizah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 menit

2 porsi

100 gramKeladi atau umbi talas
1 IkatKangkung rawa
5 BuahBunga teratai
1 ruasJahe
5 siungBawang merah
5 sdmAir asam jawa
Air untuk merebus

Tersimpan

Cara Membuat

5 menit

1

Didihkan air tambahkan 3 sdm air asam jawa dengan ubi. Perebusan untuk menghilangkan getah ubi. Setelah mendidih angkat keladi dan buang airnya.
2

Haluskan bawang merah dengan jahe.
3

Rebus air kira2 2Liter sampai mendidih lalu masukkan bumbu halus dengan air asam jawa. Masukkan keladi, kangkung dan bunga teratai. Setelah masak beri garam gula atau kalau biasa pake penyedap tambahkan juga