Μελωμένες γεμιστές λαδερές πιπεριές ή αλλιώς, "μελωμένα ορφανά γεμιστά"!
Είτε με κιμά, είτε λαδερά, τα λατρεύω!
Μελωμένες γεμιστές λαδερές πιπεριές ή αλλιώς, "μελωμένα ορφανά γεμιστά"!
Είτε με κιμά, είτε λαδερά, τα λατρεύω!
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Αφού πλύνουμε, καθαρίσουμε τις πιπεριές μας, ετοιμάζουμε την γέμιση.
- 2
Σ ένα τηγάνι, ρίχνουμε το λάδι και τσιγαρίζουμε ελαφρώς το κουκουνάρι, το κρεμμύδι με τις μισές πιπεριές (εγώ τα είχα βάλει στο multi).
- 3
Προσθέτουμε την τριμμένη ντομάτα με τον πελτέ. Ρίχνουμε και λίγο νερό, περίπου 1 φλιτζάνι.
- 4
Τα γυρνάμε λίγο και σβήνουμε το μάτι. Τέλος, ρίχνουμε τα μυρωδικά μας και αν θέλουμε τρίβουμε και τυρί αρεσκείας μας.
- 5
Προθερμαίνω τον φούρνο 200 βαθμούς αντιστάσεις.
- 6
Βάζω τις πιπεριές στο ταψί αφού τις γεμίσω, στα κενά βάζω την πατάτα (αλάτι, πιπέρι από πριν) Από πάνω, ρίχνω μπόλικο λάδι, σε κάθε πιπεριά ελάχιστο πελτέ ή σάλτσα από πάνω, φρυγανιά τριμμένη και τυράκι τριμμένο. Τέλος, το νερό να είναι περίπου κάτω από την μέση των πιπεριών. Δεν το μέτρησα. Εγώ τις βάζω "ξαπλωτές" και όπως γνωρίζουμε, οι πιπεριές "βγάζουν" νερό, οπότε ελέγχουμε.
- 7
Αν θέλουμε τις σκεπάζουμε στην αρχή ή ψήνουμε αντίστοιχα σε γάστρα με καπάκι. Στο μισό χρόνο, τις γυρνάμε προσεκτικά. Θέλουν περίπου 1 ώρα.
Συμβουλές
Το τυρί είναι προαιρετικό, όπως και το κουκουνάρι. Καμία φορά, όταν δε βάζω τυρί, ρίχνω λίγες σταφίδες.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια