Τυροψωμάκια
Τη συνταγή βρήκα στο Facebook και είναι από το Χρυσό σκουφάκι : https://www.facebook.com/share/p/1GUv2hQ3iP/ Έφτιαξα τη μισή δόση για δοκιμή. Έγιναν σαν τσουρεκάκια με τυρί, αφράτα και νόστιμα. Ιδανικά για το σχολείο ή τη δουλειά #κολατσιό #Ποδιά2025
Τυροψωμάκια
Τη συνταγή βρήκα στο Facebook και είναι από το Χρυσό σκουφάκι : https://www.facebook.com/share/p/1GUv2hQ3iP/ Έφτιαξα τη μισή δόση για δοκιμή. Έγιναν σαν τσουρεκάκια με τυρί, αφράτα και νόστιμα. Ιδανικά για το σχολείο ή τη δουλειά #κολατσιό #Ποδιά2025
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε ένα μπολ ρίχνουμε το χλιαρό γάλα, τη μαγιά και τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε, σκεπάζουμε με μια μεμβράνη και αφήνουμε 10 λεπτά να ενεργοποιηθεί.
- 2
Σε ένα άλλο μεγάλο μπολ ρίχνουμε το αλεύρι και το αλάτι και ανακατεύουμε. Κάνουμε μια λακούβα και ρίχνουμε μέσα το γιαούρτι, το λάδι και τα αυγά (1 ολόκληρο,1 ασπράδι και 1/2 κρόκο). Ανακατεύουμε λίγο να σπάσουν τα αυγά.
- 3
Προσθέτουμε το μείγμα της μαγιάς και ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μια μαλακή και εύπλαστη ζύμη. Αν βγει σφιχτή ρίχνουμε λίγο γάλα ακόμα, αν κολλάει ρίχνουμε λίγο αλεύρι, με προσοχή όμως γιατί όσο ζυμώνουμε σφίγγει. Λαδώνουμε λίγο το μπολ. Κάνουμε τη ζύμη μπάλα, τη λαδώνουμε λίγο με τα χέρια μας, τη βάζουμε στο μπολ και τη σκεπάζουμε με μεμβράνη.
- 4
Αφήνουμε τη ζύμη 30 λεπτά σε ζεστό μέρος χωρίς ρεύματα να φουσκώσει λίγο. Στη συνέχεια τη μεταφέρουμε σε πάγκο εργασίας και τη χωρίζουμε σε έξι κομμάτια που τα πλάθουμε μπαλάκια.
- 5
Ανοίγουμε το κάθε μπαλάκι σε παραλληλόγραμμο φύλλο. Λαδώνουμε και ρίχνουμε στην επιφάνεια τριμμένη φέτα. Τυλίγουμε σε ρολό και ρολάρουμε να επιμηκυνθεί λίγο.
- 6
Δένουμε κόμπο και τοποθετούμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα. Χτυπάμε τον κρόκο με ένα κουταλάκι γάλα και αλείφουμε τα ψωμάκια. Πασπαλίζουμε με σουσάμι. Αφήνουμε να φουσκώσουν και να διπλασιαστούν σε όγκο.
- 7
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς για 20-25 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν. Αφήνουμε να κρυώσουν πάνω σε σχάρα. Όταν κρυώσουν, τυλίγουμε με μεμβράνη για να μην ξεραθούν.
Συμβουλές
Η αρχική συνταγή είχε νερό, αλλά εγώ έβαλα γάλα. Προσέχουμε να μην τα παραψήσουμε γιατί θα στεγνώσουν . Αν η ζύμη κολλάει στο άνοιγμα , λαδώνουμε την επιφάνεια εργασίας και τα χέρια μας .
Cooksnaps
Κορυφαία αναζήτηση σε
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια