カニカマを1センチ幅に切り、マグロたたき、ごま油、塩、めんつゆ、刻みネギ、醤油と混ぜる。

お好みで醤油を足す。

お好みで大葉、生姜、ニンニク、わさび、食べるラー油などをお皿に添え、混ぜたマグロを盛り付け、白胡麻をふる。