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とうがんのサラダ
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とうがんのサラダ-レシピのメイン写真

とうがんのサラダ

東郷町給食
東郷町給食 @togo_town

東郷町でとれたとうがんを使用した和風の味付けのさっぱりとしたサラダです。

東郷町でとれたとうがんを使用した和風の味付けのさっぱりとしたサラダです。

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とうがんのサラダ

東郷町給食
東郷町給食 @togo_town

東郷町でとれたとうがんを使用した和風の味付けのさっぱりとしたサラダです。

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材料

4人分
  • とうがん 100g
  • きゅうり 1/2本
  • 鶏ささみ(レトルト) 40g
  • 和風ドレッシング 小さじ2
  • 三温糖 小さじ1
  • 酢 小さじ1/2
  • しょうゆ 小さじ1
  • ゆず果汁 少々
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作り方

  1. 1

    とうがんはいちょう型に、きゅうりは小口切りにする。

  2. 2

    野菜を熱湯で軽くボイルする。
    ゆであがったら冷水にとり、流水で冷ましてよく水気を切る。

  3. 3

    和風ドレッシング・三温糖・酢・しょうゆ・ゆず果汁を合わせてよく混ぜてドレッシングをつくる。

  4. 4

    ささみと野菜をドレッシングとよく混ぜ合わせたら出来上がり。

コツ・ポイント

給食では野菜をさっとゆでて使用していますが、きゅうりととうがんは塩もみして使用してもシャキシャキ食感でおいしいです。

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東郷町給食
東郷町給食 @togo_town
2025/10/29 08:09に公開
 愛知県東郷町の学校給食のメニューを紹介しています。お子様が学校で食べているメニューを、ぜひお家でも作ってみてください。
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このレシピのキーワード

サラダ キュウリ ささみ ゆず とうがん

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