CookpadCookpad
訪客
註冊或登入
收藏、分享食譜與試做成品照,享受更多功能
  • 搜尋
  • 訂閱會員
    • 最多人試做的食譜
    • 最多人查看的食譜
  • 訂閱會員
  • 食譜募集活動
  • 常見問題
  • 建議回饋
  • 地區
  • 你的食譜庫
你的食譜庫
註冊或登入後開始建立你的食譜庫
酥香爆漿秋葵-居酒屋料理
收藏食譜以便日後查看
  • 上傳試做成品照
  • 增加到資料夾
  • 列印
  • 分享
    • 已複製
    • 電子郵件信箱
    • Facebook
    • Pinterest
    • Twitter
  • 檢舉食譜
  • 查看食譜數據
  • 編輯食譜
  • 刪除
CookpadCookpad
酥香爆漿秋葵-居酒屋料理 的食譜成品照片

酥香爆漿秋葵-居酒屋料理

Sabine Kuo-漫活食光
Sabine Kuo-漫活食光 @Sabine_kuo
Taipei

有著初秋色調的小菜一碟,咬下去滿口芝麻味噌香,用蔬食讓節慶餐桌更圓滿。

#2025廚神養成

有著初秋色調的小菜一碟,咬下去滿口芝麻味噌香,用蔬食讓節慶餐桌更圓滿。

#2025廚神養成

繼續閱讀

酥香爆漿秋葵-居酒屋料理

Sabine Kuo-漫活食光
Sabine Kuo-漫活食光 @Sabine_kuo
Taipei

有著初秋色調的小菜一碟,咬下去滿口芝麻味噌香,用蔬食讓節慶餐桌更圓滿。

#2025廚神養成

有著初秋色調的小菜一碟,咬下去滿口芝麻味噌香,用蔬食讓節慶餐桌更圓滿。

#2025廚神養成

繼續閱讀
已收藏
收藏食譜以便日後查看
編輯食譜
查看食譜數據
增加到資料夾
上傳試做成品照上傳試做成品照
分享分享
  • 已複製
  • 電子郵件信箱
  • Facebook
  • Pinterest
  • Twitter
列印列印
  • 列印列印
  • 上傳試做成品照上傳試做成品照
  • 檢舉食譜
  • 查看食譜數據
  • 刪除
分享
  • 已複製
  • 電子郵件信箱
  • Facebook
  • Pinterest
  • Twitter
收藏食譜以便日後查看
  • 上傳試做成品照
  • 增加到資料夾
  • 列印
  • 檢舉食譜
  • 查看食譜數據
  • 編輯食譜
  • 刪除

預備食材

10-15分鐘
2人份
  • 秋葵 12根
  • 白芝麻 2大匙
  • 味噌 1.5大匙
  • 蜂蜜 20g
  • 鹽 適量(刷洗用)
  • 太白粉 1大匙
  • 食用油 適量
Cookpad 在 Cookpad App 開啟
已收藏
收藏食譜以便日後查看

料理步驟

10-15分鐘
  1. 1

    白芝麻磨碎,與味噌、蜂蜜、白糖攪拌成醬料。

    酥香爆漿秋葵-居酒屋料理的食譜步驟1照片
    酥香爆漿秋葵-居酒屋料理的食譜步驟1照片
  2. 2

    秋葵用鹽刷洗擦乾,去頭修邊,對半切開但不切斷,中間劃刀。

    酥香爆漿秋葵-居酒屋料理的食譜步驟2照片
    酥香爆漿秋葵-居酒屋料理的食譜步驟2照片
  3. 3

    用筷子將醬料塞入秋葵中,放入袋子,加太白粉搖勻。

    酥香爆漿秋葵-居酒屋料理的食譜步驟3照片
    酥香爆漿秋葵-居酒屋料理的食譜步驟3照片
    酥香爆漿秋葵-居酒屋料理的食譜步驟3照片
  4. 4

    小火熱油鍋,秋葵兩面煎至金黃即可。

    酥香爆漿秋葵-居酒屋料理的食譜步驟4照片
    酥香爆漿秋葵-居酒屋料理的食譜步驟4照片

小秘訣

在煎的過程中,保持小火,這樣可以讓秋葵更均勻受熱,外皮更酥脆。

已收藏
收藏食譜以便日後查看
編輯食譜
查看食譜數據
增加到資料夾
上傳試做成品照上傳試做成品照
分享分享
  • 已複製
  • 電子郵件信箱
  • Facebook
  • Pinterest
  • Twitter
列印列印
  • 列印列印
  • 上傳試做成品照上傳試做成品照
  • 檢舉食譜
  • 查看食譜數據
  • 刪除

試做成品照

已收藏
收藏食譜以便日後查看
  • 上傳試做成品照
  • 增加到資料夾
  • 列印
  • 分享
    • 已複製
    • 電子郵件信箱
    • Facebook
    • Pinterest
    • Twitter
  • 檢舉食譜
  • 查看食譜數據
  • 編輯食譜
  • 刪除

已複製

Sabine Kuo-漫活食光
Sabine Kuo-漫活食光 @Sabine_kuo
發布於 2025年10月06日 03:30
Taipei
從味蕾出發,探索地球食物的旅程,可以很文學,可以很華麗,也可以就簡單的路邊ㄧ杯飲或灶腳的燭光,與人共話ㄧ夜食⋯
繼續閱讀

留言

訪客
在此讚美或留言給廚友...
0/0

關鍵字

酥 爆漿 秋葵 菜單

相似食譜

更多推薦食譜

  1. 涼拌小黃瓜
  2. 冷藏庫免揉餐包-巧克力口味
  3. 醬醃酪梨
  4. 豆腐燒雞
  5. 咖啡冰淇淋
  1. 松露醬油淋白蘿蔔
  2. 醬燒杏鮑菇
  3. 涼拌菠菜杏鮑菇
  4. 氣炸鍋版玉米烙
  5. 菠菜鮭魚蛋炒飯
  1. 涼拌菠菜杏鮑菇
  2. 流心奶黃月餅 Lava Custard Mooncake
  3. 煎烤時蔬
  4. 氣炸鍋版玉米烙
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/25076308
Cookpad 在 Cookpad App 開啟

關於我們

在 Cookpad,我們的使命是 天天享受烹飪趣!因為我們相信,烹飪能讓人們、社群以及地球更快樂且健康。我們的服務讓全世界的廚友透過分享食譜與下廚秘訣幫助彼此。

加入 Cookpad Premium 訂閱會員享用更多功能與優惠!

Cookpad 全球社群

🇺🇸 United States 🇬🇧 United Kingdom 🇪🇸 España 🇦🇷 Argentina 🇺🇾 Uruguay 🇲🇽 México 🇨🇱 Chile 🇻🇳 Việt Nam 🇹🇭 ไทย 🇮🇩 Indonesia 🇫🇷 France 🇸🇦 السعودية 🇹🇼 臺灣 🇮🇹 Italia 🇮🇷 ایران 🇮🇳 India 🇭🇺 Magyarország 🇳🇬 Nigeria 🇬🇷 Ελλάδα 🇲🇾 Malaysia 🇵🇹 Portugal 🇺🇦 Україна 🇯🇵 日本 查看全部

 

Cookpad Premium 訂閱會員 工作機會 建議回饋 部落格 使用條款 社群規範 隱私權政策 常見問題

下載 App

使用 Cookpad App 使用 Cookpad App
Copyright © Cookpad Inc. 保留所有權利
close