とろける幸せチーズナン
フライパンで手軽に焼ける、とろける幸せチーズナンをご賞味ください。
アプリでひらく作り方
- 1
強力粉、薄力粉、砂糖、ドライイースト、塩をよく混ぜる。
- 2
ヨーグルト、バター、オリーブオイルを耐熱ボウルに入れ、ラップをして1分30秒加熱する。
- 3
ヨーグルト液を粉類に加え、ダマがなくなるまでこねる（熱いので注意）。
- 4
生地がまとまったら耐熱ボウルに移し、ラップをして40〜45℃で30〜45分発酵させる。
- 5
生地が1.5倍に膨らんだら2等分し、クッキングペーパーで挟んで丸く伸ばす。
- 6
ピザ用チーズを包み、さらに伸ばす。
- 7
フライパンにのせ、中弱火で3〜4分焼き、裏返して1〜2分焼く。
コツ・ポイント
砂糖を多めに入れることで、お店のような味に近づきます。何も入れなければシンプルなナンに、刻んだニンニクを混ぜ込んで"ガーリックナン"にするなど、お好みの具でご賞味ください。
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