Roti Canai
Roti canai resep Alm. Papah saya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur semua bahan2, lalu uleni pakai tangan sampai kalis, bagi2 adonan (saya 50 gr) dapat 8 pcs
- 2
Rendam adonan yg sudah dibulat2 (rounding) ke dalam minyak (sampai tenggelam ya), biarkan minimal 30 menit (saya kurang lebih 1 jam)
- 3
Setelah 1 jam, pipihkan satu persatu adonan sampai tipis (kalau tukang martabak biasanya dilempar2 gitu hehe tp saya kurang bs), setelah tipis oleskan margarin atau butter keseluruh permukaan, kemudian gulung adonan tadi, bulatkan (saya rendam lg di minyak biar tetap lembut)
- 4
- 5
Selesaikan semua adonan yg ada, siapkan wajan olesi dengan margarin/butter, pipihkan 1 adonan membentuk bulat seperti di foto yg sudah jadi, lalu panggang sampai kulit luarnya sedikit kering, bolak balik sampai kecoklatan, angkat, panggang adonan sampai habis semua
- 6
Bila ingin di simpan di kulkas sudah bisa ya kalau sudah dingin, apabila sewaktu2 mau dimakan bisa dipanggang kembali atau dihangatkan di microwave/air fryer
- 7
Bila ingin dimakan langsung, letakkan di piring, remukkan menggunakan jari2 sampai agak hancur, luarnya akan krispi tapi dalamnya tetap lembut seperti croissant 😊, biasanya ditaburi gula saja, tp bisa jg ditaburi keju dan susu kental manis, atau dimakan cocol ke Kari kambing enak jg
- 8
Selamat mencobaaaaa
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar