わか玉卵スープ
醤油追加しました!
お好みで加えてください!
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玉ねぎは横に半分に切って3ミリくらいに切る
卵は溶いておく
鍋に水と鶏ガラ、切った玉ねぎを加えて中火で火にかける
沸騰したら弱火にして蓋をして玉ねぎに火が通るまで加熱する
玉ねぎに火が通ったらわかめを加えて再度沸騰させたら火を止める
気泡が消えたら卵をそっと回し入れる
予熱で卵に火が入ったら、ごま油と白ごま、お好みで醤油を加えて塩こしょうで味を整える
卵は必ず火を止めて気泡が消えてから入れてくださいね♪
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