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わか玉卵スープ
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わか玉卵スープ

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材料

2人分
  • わかめ 5g
  • 玉ねぎ 1/4
  • 卵 1個
  • 水 600mL
  • 鶏がらスープのもと 小さじ4
  • 醤油 1回しくらい
  • 塩こしょう 適量
  • ごま油 適量
  • 白ごま 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは横に半分に切って3ミリくらいに切る

  2. 2

    卵は溶いておく

  3. 3

    鍋に水と鶏ガラ、切った玉ねぎを加えて中火で火にかける

  4. 4

    沸騰したら弱火にして蓋をして玉ねぎに火が通るまで加熱する

  5. 5

    玉ねぎに火が通ったらわかめを加えて再度沸騰させたら火を止める

  6. 6

    気泡が消えたら卵をそっと回し入れる

  7. 7

    予熱で卵に火が入ったら、ごま油と白ごま、お好みで醤油を加えて塩こしょうで味を整える

コツ・ポイント

卵は必ず火を止めて気泡が消えてから入れてくださいね♪

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2025/10/07 22:37に公開
レシピをなかなか覚えられないので記録用にいろいろ載せてます♪
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このレシピのキーワード

たまごスープ ワカメ 卵 玉ねぎ

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