Tahu Gejrot
Source: Yt. MartinNatadiprajaChef
Kebetulan lagi ga ada cabe rawit ijo alhasil pake cabe rawit merah.
Oiya, tahu gejrot paling enak pake tahu Sumedang tapi kl ga ada bisa pake tahu pong biasa. Berhubung disini saya pakai tahu biasa, maka saya rebus dulu tahunya beberapa menit kemudian baru saya goreng.
Tahu Gejrot
Source: Yt. MartinNatadiprajaChef
Kebetulan lagi ga ada cabe rawit ijo alhasil pake cabe rawit merah.
Oiya, tahu gejrot paling enak pake tahu Sumedang tapi kl ga ada bisa pake tahu pong biasa. Berhubung disini saya pakai tahu biasa, maka saya rebus dulu tahunya beberapa menit kemudian baru saya goreng.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Goreng tahu pong hingga berkulit, lalu potong-potong dan tata di mangkuk.
- 2
Ulek kasar cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih, sisihkan.
- 3
Didihkan air, masukkan gula merah, air asam jawa, kecap manis, dan garam. Aduk rata, cek rasa.
- 4
Tuang larutan asam jawa ke bumbu ulek, aduk rata.
- 5
Siramkan campuran kuah dan bumbu ke atas tahu goreng.
Tips
Pastikan tahu digoreng hingga berkulit agar teksturnya renyah dan tidak lembek.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar