かるしお®厚揚げとさつまいも長ねぎの煮物
かるしお®クッキング @karushio_cooking
だしの味を含みやすい厚揚げに、甘みの出る野菜を組み合わせた煮物です
かるしお®八方だしを使って作ります
八方だしの作り方はこちら⇒電子レンジで簡単！ID：21092895
だしから作る時はこちら！ID：24153830
かるしお®厚揚げとさつまいも長ねぎの煮物
だしの味を含みやすい厚揚げに、甘みの出る野菜を組み合わせた煮物です
かるしお®八方だしを使って作ります
八方だしの作り方はこちら⇒電子レンジで簡単！ID：21092895
だしから作る時はこちら！ID：24153830
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げは4等分に切り、ゆでてざるに上げる。さやえんどうは筋を取り、ゆでて水に取り、水気を切り、八方だしに浸す。
- 2
さつまいもは一口大に切り、ところどころ皮をむく。ねぎは4㎝長さに切る。
- 3
小鍋に厚揚げと八方だしを入れて煮立て、落し蓋をして弱火で10分間ほど煮て火からおろし、味を含ませる
- 4
さつまいもは八方だしでやわらかくなるまで煮る。ねぎは八方だしで透き通ってくるまで煮る。どちらも火からおろして味を含ませる
- 5
生麩は八方だしでひと煮立ちさせ、火からおろして味を含ませる
- 6
③④⑤の汁気を切って、器に盛合わせ、煮汁を1人大さじ1ほどかける
コツ・ポイント
栄養価（1人分）：エネルギー99kcal、たんぱく質5.4ｇ、脂質4.1ｇ、炭水化物11.4ｇ、食塩相当量0.8ｇ、カリウム210㎎
【公式】かるしおレシピ♪大阪府にある国立循環器病研究センター(国循)で取り組むかるしおレシピを紹介！「かるしお」は国循の登録商標です。原則としてかるしおは商標使用許諾契約に基づき通常使用権を許諾しています。左記以外での営利目的の利用はご遠慮願います。営利目的か判断がつかない場合は、必ずこちら(karushio-mark*ml.ncvc.go.jp)へご連絡をお願いいたします。*には＠が入ります。
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